摘要：想要学习如何制作美味的鳗鱼吗？我们为您带来了三种不同风味的鳗鱼做法，让您轻松掌握，品味多样。

一、传统烤鳗鱼

1. 将鳗鱼洗净，切成段放入碗中，加入蒜末、姜末、盐、料酒腌制。
2. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘中，撒上少许糖和生抽，入烤箱烤制。
3. 烤至金黄酥脆，香味扑鼻，回味无穷。

二、清蒸鳗鱼

1. 将鳗鱼洗净，切成段，放入蒸锅中。
2. 加入葱姜蒜、盐、料酒，上锅蒸制。
3. 蒸至熟透后，淋上热油和蒸鱼豉油，即可开吃，鲜嫩可口。

三、红烧鳗鱼

1. 将鳗鱼洗净，切段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鳗鱼煸炒。
3. 加入生抽、老抽、糖、料酒、盐，小火炖煮片刻，待汤汁浓稠即可出锅，鲜香可口。

希望以上三种鳗鱼做法能够为您带来不同的口味体验，快来尝试一下吧！

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