摘要：土豆烩肉末，一道美味家常菜，制作简单，口感鲜美。下面为您介绍三种不同风味的土豆烩肉末做法，让您在家也能享受美味。

一、传统土豆烩肉末

1. 土豆去皮切块，肉末用盐、料酒腌制，大葱、姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜炒香，加入肉末煸炒至变色。
3. 倒入土豆块煸炒片刻，加入适量水，盖上锅盖焖煮至土豆熟烂。
4. 加入盐、鸡精调味，收汁即可出锅。

二、酱香土豆烩肉末

1. 土豆切片，肉末用生抽、老抽、糖、料酒腌制，蒜蓉、辣椒切末备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉、辣椒爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 倒入土豆片煸炒片刻，加入适量水，加入酱油、糖调味。
4. 焖煮至土豆熟烂，加入香菜拌匀即可出锅。

三、香辣土豆烩肉末

1. 土豆去皮切块，肉末用盐、胡椒粉、辣椒粉腌制，蒜末、姜末备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，加入肉末煸炒至变色。
3. 倒入土豆块煸炒片刻，加入适量水，加入辣椒酱、酱油调味。
4. 焖煮至土豆熟烂，加入葱花拌匀即可出锅。

选择您喜欢的风味，为家人带去一份温暖与美味。