🍜 摘要： 想要享受一碗让人回味无穷的番茄肥牛浓汤面吗？下面就来一起学习如何制作这道美味的面条吧！

一、选用新鲜食材

1. 新鲜番茄：色泽鲜亮，口感酸甜，为汤头增添浓郁的果香。
2. 肥牛肉：肉质鲜嫩，富含营养，是汤底的鲜美关键。

二、炖制浓汤的技巧

1. 香料与调味：适量加入八角、桂皮等香料，以及盐、酱油等调味料，让汤头层次丰富，香气四溢。
2. 火候控制：小火慢炖，让食材的营养和风味充分释放，使汤底更加浓郁。

三、煮面技巧

1. 加盐调味：煮面时加入少许盐，使面条更有筋道，同时增加风味。
2. 面条选择：选择适合自己口感的面条，煮熟后捞出，放入大碗中，浇上浓郁的番茄肥牛汤，即可享用。

🍽️ 小贴士：

• 番茄切块时，可去掉籽，以减少汤的酸涩感。
• 肥牛肉可以先用料酒腌制片刻，去腥增香。
• 面条煮熟后，可以过一下冷水，使面条更加爽滑。

📸 （图片来源网络，侵删）

当你尝过这碗香气扑鼻、味道浓郁的番茄肥牛浓汤面，定会让你欲罢不能，一碗不过瘾！快来动手试试吧！