摘要：排骨炖土豆是一道经典家常菜，其香糯口感和丰富营养深受大众喜爱。本文为您介绍三种不同做法，让您可以根据个人口味轻松选择。

一、传统做法

1. 排骨洗净，切成小段，用开水焯水去除血水和杂质。
2. 土豆去皮切块，大葱切段备用。
3. 锅中加入清水，放入排骨焯水后煮开，撇去浮沫。
4. 加入土豆块和大葱段，调入盐、料酒、生抽、姜片，小火炖煮至排骨熟烂，土豆软糯即可。

二、电压力锅做法

1. 将排骨、土豆块、葱姜蒜放入电压力锅中，加入清水。
2. 选择炖煮功能，设定时间约30分钟。
3. 压力释放后，加入盐、胡椒粉调味，再炖煮几分钟即可食用。

三、烤箱做法

1. 将排骨、土豆块、洋葱块放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒、迷迭香等调料。
2. 预热烤箱至200摄氏度，放入烤盘，烤制约40分钟至排骨金黄酥脆，土豆软糯。
3. 取出烤盘，撒上葱花即可食用。

（图片来源网络，侵删）

排骨炖土豆，每一口都是家的味道，选择您喜欢的方式，享受美味吧！